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三杯二層肉@ 渝媽的部落格

它是在三層肉.梅花肉上面和皮相接觸的肉塊. 口感雖不如松阪豬肉脆口.油花明顯.細嫩多汁口感獨特. 但是它的肉質也是軟嫩不澀,快炒.水煮沾醬都是不錯的選擇. 將二層肉 ...

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