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纯燕麦片和燕麦米哪个GI更高？ - 知乎

一般说燕麦的GI，通常都是指燕麦片而不是燕麦米。毕竟燕麦米可食用性偏低，需要长时间煮后才能变软食用。纯燕麦片（rolled oats）的确就是指压扁了的燕麦米，它的GI值 ...

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