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燉雞湯食譜
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雞湯學問大!你的雞湯為什麼熬不出香濃的味道?
反觀經過冷凍的肉既殺菌,也讓肉從「僵直期」過渡「腐敗期」到「成熟期」,這時的肉質品質最佳,再來燉湯、做菜明顯更香嫩美味。 2.肉品燉煮前需「出水」.
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