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燉雞湯食譜
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食譜:棗皇螺頭燉蘆花雞湯 - MICHELIN Guide
這次他在晶華軒的一道推薦菜色,是「棗皇螺頭燉蘆花雞湯」。鄔海明在利苑時,餐廳就有一道有名的螺頭燉湯。來到台灣後,他以不同的食材做出調整:例如 ...
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