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湯蓋鍋蓋「煮滾可放隔夜」？營養師破解：吃下一堆毒婆媽嚇歪了

食品技師張邦妮曾表示，食品保存溫度，熱存溫度要高於60°C，例如關東煮的保存溫度會設在60°C以上；冷藏溫度則低於7°C，就是一般冰箱的溫度，這樣才能抑制 ...

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