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熱鍋冷油不沾
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炒菜、煎魚,如何少油又夠味?譚敦慈私房秘招杜絕致癌毒-第2頁
魚皮朝下冷鍋(建議用不沾鍋)時下魚,鍋中無須加油,將魚皮朝下,煎出多餘的油脂 ... 習慣熱鍋熱油、大火快炒、爆香,產生的油煙也會造成健康危害,不只是負責煮飯的 ...
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