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「如何做出金黃酥脆的夜市地瓜球？」掌握Q彈的技巧

炸好後最好都是趁熱吃，如果不得已吃剩的下次要吃時，不要再用油炸最好用烤箱來加熱，這樣可以逼走一些在食物上殘留的油份，而且可恢復至接近剛炸起來的狀態。 何謂耐高溫 ...

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