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別誤會是吳郭魚東北角黑鯛...刺身、乾煎、紅燒都美味 - 聯合報

新北市貢寮區福隆富士海鮮餐廳老闆娘楊晴惠表示，黑鯛最常見料理是乾煎、紅燒。乾煎前先將魚洗淨，兩側斜切2、3刀，用紙巾吸乾水分後，放入熱油鍋 ...

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