今日早餐🍴
🥛吉蒸牧場鮮乳
🍕櫛瓜番茄披薩
🥝水果+無糖優格
週日來用一下在倉庫躲很久的傑米全聯果汁機,
容量大真棒!可以塞超多東西🎵
參考傑米桑的書,打一大壺蔬菜番茄醬,分裝好、冷凍,可以當義大利麵醬、披薩醬、也可以拿來炒蛋、煮湯、肉類的醬汁,對於挑食的小朋友(本人我😆)非常適合!
初次使用家裡水...
今日早餐🍴
🥛吉蒸牧場鮮乳
🍕櫛瓜番茄披薩
🥝水果+無糖優格
週日來用一下在倉庫躲很久的傑米全聯果汁機,
容量大真棒!可以塞超多東西🎵
參考傑米桑的書,打一大壺蔬菜番茄醬,分裝好、冷凍,可以當義大利麵醬、披薩醬、也可以拿來炒蛋、煮湯、肉類的醬汁,對於挑食的小朋友(本人我😆)非常適合!
初次使用家裡水波爐麵包機的功能,製作了披薩皮,太久沒摸到嫩嫩的麵團了,覺得好療癒🤣(剩下的麵團也是冷凍保存~下次前一天先放到冷藏退冰,隔天直接放料就可以烤囉!)
塗上蔬菜番茄醬和櫛瓜、番茄、乳酪一起烤,香香的餅皮配上鮮甜微辣的起司內餡~
天啊!!!也太好吃了吧!!!
📒蔬菜番茄醬(傑米奧利佛七彩茄汁醬⬅️影片)
材料:
番茄1顆半、小番茄12顆、紅蘿蔔小的一根、洋蔥1顆、彩椒1顆、櫛瓜半條
(可以根據自己喜好的蔬菜和番茄一起打,例如南瓜之類的)
作法:
1.蔬菜洗淨,切塊,放入果汁機裡打成泥狀備用。(如果沒有果汁機,可以將蔬菜切小塊,慢慢燉煮)
2.熱鍋倒入些許橄欖油,加入蒜片、義大利香料拌炒1分鐘。
3.倒入打好的蔬菜泥,轉小火,攪拌一下,大約燉煮25分鐘或蔬菜變軟,不時的攪拌,以免底部燒焦。
4.關火,放涼,就可以分裝囉,分裝好後放入冷凍庫保存。
(如果喜歡更細緻口感的朋友,可以放涼後,再倒入果汁機打碎)
➖
📒低溫發酵披薩餅皮(⬅️影片忘記打麵粉了😂)
材料:(約可做6吋小披薩4個)
水140克
高筋麵粉 218克
橄欖油10.5克
鹽5克
糖2.5克
速發乾酵母2克
作法:
1.麵粉倒入攪拌機,再倒入鹽、糖,淋上橄欖油和水,放入水波爐裡,按披薩模式。(如果沒機器的朋友,可以全部材料加一起後,手揉10-15分鐘,形成薄膜)
2.從機器取出麵團,搓揉麵團,確認是否形成薄膜,將麵團放入保鮮盒,在冷藏庫睡一晚。
3.隔天將麵團取出放置室溫1小時,桌面灑上麵粉,分割成4小塊,揉成圓形按壓,如何手指快速按壓麵團中間,慢慢延展,使用桿麵棍,桿成比較大的圓形。
(也可以用空中旋轉的方式延展麵團唷!😎)
4.準備要吃的麵團先放在旁邊準備加料,剩下的麵團,使用烘焙紙隔開,放入保鮮袋冷凍,下次使用!
➖
📒櫛瓜番茄披薩(⬅️影片)
材料:
櫛瓜、番茄、自煮蔬菜番茄醬或市售義大利麵醬、辣椒、披薩專用乳酪、莫札拉起司
調味料:
鹽、黑胡椒、辣椒粉、巴薩米克醋
作法:
1.烤箱預熱250~260度。
2.披薩皮塗上蔬菜番茄醬,放上番茄、櫛瓜,灑上起司,辣椒,最後灑水調味料。
3.放入預熱好的烤箱230度15~18分鐘,淋上巴薩米克醋,完成!
#披薩 #自製披薩 #披薩皮 #pizza
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快煮壺底部燒焦 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的最佳解答
#KuhnRikon瑞康屋炎燒烤盤節能板
#第二團開跑
有人跟我一樣嗎?
廚房鍋具一開始使用美美的,但經過我們瓦斯爐直火加熱後,隨著使用時間越長 我們鍋具底部跟外圍一定都會變醜 !
例如:湯汁溢出導致燒焦,然後洗不起來;或者是底部被瓦斯爐架刮花 ,雖然不影響使用 但看了就是覺得醜醜的…如果鍋具又很貴,這時候會超心痛💔
-
柴媽這次來推薦! #KuhnRikon瑞康屋節能板
別看一塊薄薄的板子好像功能性不大,這一個真的很神奇!!!
可以有效改善以上讓人痛心的悲劇發生,維持鍋具美觀又可發揮效能
✔️瑞士授權台灣製造 ✔️SGS檢驗合格
✔️適用於可直火加熱的平底鍋具 ✔️鋁合金材質
這次主要開團的是26公分的「炙燒烤盤節能板」的超值組合!
⬇️ 一盤多用,有夠超值,它可以⬇️
#當成解凍盤: 快速解凍食材,避免長時間常溫解凍,造成細菌滋生。
#變身烤肉盤: 螺旋狀槽溝設計,可集油、減少多餘油脂被我們吃進去。
#保護爐灶: 防止不小心溢出湯汁時,直接流到爐心 造成髒污及阻塞。
#節省瓦斯:高效蓄熱性、傳熱速度快,熄火後持續保溫與加熱
❤️實際使用後,柴媽的心得如下:
#隔火加熱鍋具像新的一樣
在烹煮料理時,使用結能板後有效改善”鍋具燒黑”的醜醜狀況!
再也不必擔心直火傷鍋底,鍋身也不再害怕會變黃、被刮傷。
#有凹槽面的可以當成烤盤
凹槽面即可變成集油槽;另一面全平面的則只適合節能板
因為沒凹槽,直接上面燒烤的話,油湯一定直接流出去
#耐用不生鏽
清潔方便,使用菜瓜布、鋼刷都可以有效清潔,真的非常耐用!
柴媽還發現,有了節能板後 #再也不用擔心加熱器具尺寸問題 例如:你想要煮個摩卡壺咖啡、鋼杯裡的牛奶加熱、還是來個小小的巧克力鍋...都沒問題。
[最後貼心幫大家整理以下注意事項]
⚠️使用前請先將鍋外擦乾,再放在節能板上
⚠️若使用內焰型瓦斯爐具,禁止開大火
⚠️不適用於鍋身太薄且無導熱底層的鍋子
因為加熱後鍋底容易變形,無法貼合節能板
🈲用於營業用快速爐、西餐爐、鼓風爐、高湯爐
🈲置入洗碗機清洗
🈲使用小蘇打粉或含有腐蝕性的清潔劑清洗
🈲請勿空燒
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(24公分 兩面都是平面的 所以不建議上面直接料理燒烤 )
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➡️@2 位朋友+ 留言分享您夏天最困擾的是什麼?
結團後抽出1位粉絲 贈「魔法天空 玻尿酸保濕防曬水凝乳 」1個
快煮壺底部燒焦 在 Facebook 的最佳解答
用瓦斯爐煮湯
總是會不小心
死命加料最後煮到溢出來XD😂😂😂
液體泡泡流進爐火裡
真的心情會很阿雜😅
自從當初在特力屋買了瑞康屋的節能版
褪冰食材用它
煮湯時用它
小鍋上火爐也靠他撐著
甚至推出新款烤肉盤
最近煎牛排也用它
導熱快、蓄熱佳
直接上餐桌(下面墊一個磁盤
就能讓肉品持續保溫
難怪評選為TIME雜誌百大廚器👍
#直火瓦斯爐必備
#護鍋神器
#防刮防髒防滑
#另有雙專利潔能板
#一面當烤盤一面當潔能板
#兩者都包買一送一
#還贈乳木果油皂(清洗焦構無敵好用)
有了這個節能板
任何高貴的鍋具底部
終於不會被火弄到燒焦、被刮花
煮完爐火邊也更好清潔
📌KUHN RIKON
🔻#多功能潔能板(節能板)
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100大廚房器具
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可防滑、集油
不會弄髒鍋底
不僅保護鍋具
還能保護爐具
當湯汁不小心外溢時
能保護爐心不被湯汁弄髒、堵塞
✔鍋底加熱平均
只要開小火
就可以達到最大蓄熱功能
加熱省時之外
✔還能快速解凍
讓食材在最短的時間解凍完成
保留食物的新鮮
如果有兩片節能板
上下個夾攻一片
更能縮短解凍時間~
✔另外還能當 #加熱小鍋
像是迷你鍋、
摩卡壺、小鋼杯等小件物品
在爐架上無法站穩
如果有節能板
就能放上去輕鬆加熱!
還有 🔻#炙燒烤盤潔能板
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一面為 👉烤盤
可直接拿來燒烤烹調
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1️⃣當成解凍盤: 快速解凍食材,避免長時間常溫解凍,造成細菌滋生。
2️⃣變身烤肉盤: 螺旋狀槽溝設計,可集油、減少多餘油脂被我們吃進去。
3️⃣保護爐灶: 防止不小心溢出湯汁時,直接流到爐心 造成髒污及阻塞。
4️⃣節省瓦斯:高效蓄熱性、傳熱速度快,熄火後持續保溫與加熱
-
實際使用後,柴媽的心得如下:
#隔火加熱鍋具像新的一樣
在烹煮料理時,使用結能板後有效改善”鍋具燒黑”的醜醜狀況!
再也不必擔心直火傷鍋底,鍋身也不再害怕會變黃、被刮傷
#有凹槽面的可以當成烤盤
凹槽面即可變成集油槽;另一面全平面的則只適合節能板
因為沒凹槽,直接上面燒烤的話,油湯一定直接流出去
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柴媽還發現,有了節能板後 #再也不用擔心加熱器具尺寸問題 例如:你想要煮個摩卡壺咖啡、鋼杯裡的牛奶加熱、還是來個小小的巧克力鍋...都沒問題。
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⚠️使用前請先將鍋外擦乾,再放在節能板上
⚠️若使用內焰型瓦斯爐具,禁止開大火
⚠️不適用於鍋身太薄且無導熱底層的鍋子
因為加熱後鍋底容易變形,無法貼合節能板
🈲用於營業用快速爐、西餐爐、鼓風爐、高湯爐
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