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熬大骨湯比例
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[食譜] 用壓力鍋輔助,省時熬出膠質滿滿的果凍豬高湯! ...
食譜使用6QT壓力鍋,最終完成的高湯量為2800ml (其他容量的鍋子食材比例換算請見文末). 豬大骨半斤; 五花肉150g; 白雞爪5~8隻(150g); 金華火腿50g ...
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