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鷹嘴豆 - 中文百科知識

每100克煮熟的乾鷹嘴豆中，水分占60%，含蛋白質8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的熱量。 鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1，還含有一定 ...

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