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火腿是生的還是熟的火腿為什麼不會腐爛

火腿 是用豬腿肉加鹽經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥等處理而得到的一種醃製品，所以像市面上常見 ... 在製作火腿的時候需要加入大量的鹽進行醃漬，這樣能增加火腿的風味。

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