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熟成鹽去腥
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讓魚死透才會釋放美味?吃壽司的真相#美食(130168) - Cool3c
不只壽司生食料理,家庭主婦也能利用熟成的原理讓海鮮料理更加美味。以下介紹一些小技巧。 鹽水熟成:已處理過內臟的魚,可先用鹽冰水泡30 分鐘,再放 ...
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「熟成鹽去腥」
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