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低溫熟成鱸魚下巴 - 直接跟農夫買

鱸魚下巴，為魚鰓蓋後下方至魚肚前段間，連帶胸鰭的彎月形魚骨部位，運動量足夠，絲狀肉質Q彈不乾柴，近似鱈場蟹腳肉的口感，鮮甜十足，冷吃也無腥味！佐以些許鹽，經 ...

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