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餐桌上的魚百科，變成料理魚達人方法 - 愛生活．365

過期的牛奶可用來清洗魚內臟；魚肝、魚白、魚卵經牛奶醃漬30 分鐘後即可去除多餘的腥味，簡單蒸一下即很美味，是天然的乳熟料理法寶。 熟成篇. 油熟法.

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