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熟成鹽去腥
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廚房萬用・熟成檸檬鹽- 設計館胭脂醬料/調味料 - Pinkoi
... 月,讓鹽與檸檬的味道完全浸潤在一起,最後將它打成泥狀,更方便應用在所有的料理上。拿來處理海鮮和肉類,經過預醃30分鐘可以幫助肉質軟化,去腥提鮮的效果絕佳。
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