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實測生魚片新鮮度三大要素：顏色紅潤、沒有腥味、有彈性| 生活

迴轉壽司的新鮮度難掌握，日式料理店的師傅說，判斷生魚片新不新鮮有三 ... 來說，有些日式料理店師傅做握壽司，會刻意讓魚肉冷藏熟成，顏色看起來暗 ...

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