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自製熟成牛排by 笨鳥 - 愛料理

食用前的兩三天，先將牛排移至冰箱保鮮室裸露放置，盡量讓牛排的兩面都接觸到的空氣，烤網是最理想的，沒有的話用筷子把牛排架起來也可。 · 食用前約24小時 ...

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