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熟成牛肉做法
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牛排初學者必看!乾式熟成牛排魅力大解析,天數是決定肉質 ...
乾式熟成牛肉的做法,相傳起源於北美一帶狩獵野牛後吃不完的傳統肉類保存方式,他們將整塊生牛肉吊掛起來,在低溫、乾燥的空氣中自然保存,經過發酵後 ...
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