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Swank's Blog #6 煎牛扒小技巧 - DayDayCook

近年改變咗煎牛扒嘅做法，用仿熟成嘅模式去試試，出來效果又覺得唔錯喎。 ... 自從上兩年知道dry aged beef（乾式熟成牛肉） 嘅處理過程（意思係將牛肉喺指定溫度嘅 ...

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