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熟成牛排是什麼
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淺談牛排熟成! 乾式熟成牛排比較好吃?! @ 木言生活
屠宰後的牛肉,肉商會依不同部位進行真空包裝以保持肉品乾淨衛生,而此時即是濕式熟成的開始。包裝好的肉品經過空運、船運送抵台灣,以美國牛而言,船運約 ...
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