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煮麵食譜
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【如何煮義大利麵】詳細步驟與原因.麵水鹽比例.簡易測量
其實也有在書上跟網路看到3000:200:25-45這比例,但我是沒試過啦! 至於是否需要在煮麵水中加橄欖油的疑問,名廚Gordon Ramsay跟Jamie Oliver作法不一.
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