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為什麼麵館裡一般都是用水煮麵然後放高湯裡 - 劇多

如果要在第一鍋水煮過面後繼續煮的好吃，就必須重新加入適量的清水才行。為什麼會這樣？主要原因就是在煮麵條的過程中，麵條會吸收鍋裡水分，變大變軟，變 ...

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