#匙碗湯團購預告 #新加坡製造

中秋假期後會推出的團購，因為口味蠻多的，我還是提早跟大家分享。

團購品項總共有12款，8款是湯，2款是火鍋或煮麵的高湯，另2款是新加坡特式醬料。

8款湯品，我想這樣分類解釋：

A：非常多料，可吃飽，當一餐的湯
1. 素食青咖哩藜麥湯
2. 鱸魚泡菜燉湯
3. 義式蔬菜總匯湯

#素食青咖哩藜麥湯 及 #鱸魚泡菜燉湯，這2款是JJ最驚豔的湯品。尤其是青咖哩湯，聽起來很難想像，的確我在試喝的過程中也是最後才打開的，從第一口，我真的哇了出來（縱使家裡只有我一個人）！怎麼那麼好喝！！
青咖哩其實是淡淡的，檸檬草非常清香，裡面經過大量蔬菜煮出來的湯真是好香又好喝到嚇到我。跟著會吃到大塊又有口感的蔬菜（大到完全看得清楚是什麼蔬菜），裡面竟然有十幾種蔬菜，加上湯是濃的，我煮了半包，搭配一小包梳打餅乾，午餐就夠飽了。



特別po 這個湯的成份給大家看看有多豐富：
成份（五辛蛋奶素）
蔬菜湯（水，胡蘿蔔，洋蔥，黑胡椒，青檸葉，檸檬草），花椰菜，泰國茄子，圓茄子，地瓜，馬鈴薯，胡蘿蔔，嫩玉米，蘑菇，長豆，櫛瓜，菠菜 ，竹筍，板豆腐，番茄，蔥，玉米澱粉，棕櫚糖，鹽，椰子奶油，藜麥，綠咖哩醬（洋蔥，大蒜，檸檬草，青檸葉，綠辣椒，泰國羅勒葉，香菜，白胡椒粉， 高良薑，小茴香，薑黃）

我把半包留著，感覺喜歡蔬食又愛喝湯的女兒也會喜歡的，這湯包 #有拉鏈密封保鮮的設計，放冰箱一包分幾次煮。
留到今天女兒放假，我加熱給她喝，我想試試這款湯是否對她口味。
太好笑了，平常對湯很要求的女兒，她喝了第一口後，也是哇了出來！邊喝邊說怎麼會那麼好喝，又立刻po story，說真的希望她的朋友們也喝到這個湯。

這3款很多料的湯，如果要自己煮，都會非常費工。

第一要熬出同等級的高湯要材料的量要多，像鱸魚湯頭的濃郁魚高湯就夠花錢了。

第二，湯料非常多樣，自己做根本不會因為一個湯買十幾種蔬菜的。
就算我很會煲湯，但要做出同樣的效果太費工及材料，我選擇買匙碗湯放冰箱想喝就加熱三分鐘馬上喝到。



B: 濃湯也能當醬汁用

4.南洋羅勒番茄濃湯
5.烤南瓜湯
6.經典俄式蘑菇濃湯
7.法式洋蔥湯
8.波士頓蛤蜊巧達濃湯

#南洋羅勒番茄濃湯 也是我大推的湯。匙碗湯的廚師我最欣賞的地方之一是，把 #蔬菜烤過才來煮湯，番茄湯，南瓜湯，都有roast過，讓風味更濃。這個番茄湯加了南洋香料及辣椒，比我平常煮的番茄濃湯更香，但也蠻辣的，小孩不合適。但大人喝，尤其喜歡東南亞口味的，會迷上的。

#烤南瓜湯 超級濃的，可以加水調稀。記得有天女兒帶了烤南瓜湯當午餐，中午喝完告訴我真是很療癒，一掃早上工作的不順感。我想起以前上班時，有時下午也會突然有喝個濃湯的念頭，可惜公司只有沖泡的湯........越喝越”阿雜”。

#蘑菇濃湯 前2天介紹過，好喝之外，特別適合當醬料使用。

#法式洋蔥湯 有名難做得好的，喜歡洋蔥湯的朋友不要錯過。


#波士頓蛤蜊巧達濃湯 是台灣常見的湯，比起其他口味湯款就沒那麼特別了。

#匙碗湯３大迷人優點，品牌這樣說~
1. 追求快速上桌，不用再選泡麵、水餃！
✨完勝各種速食✨ - 無添加味精及人工添加物、防腐劑，天然又營養。
2. 在家一直吃，怕體重直線上升控制不住嗎？
✨低卡飽足✨ - 每包500g重，適合1~2人，平均300大卡。
3. 只要３分鐘！幫媽媽省下一小時的煲湯時間
✨新鮮像現煮✨ - 採用HPP超高壓殺菌技術，鎖住食材新鮮，冷藏保存超過１個月，可為冰箱常備食材。


JJ全部喝過，品牌說的真的沒騙人。

我真心覺得匙碗湯是喝得到廚師的真心的好湯，所以一直努力爭取開團推薦給大家。
說在前面，這湯的成品真的很高，我已盡我所能爭取到比平常低一點的團購價給大家。

在網上也找不到有其他人在台灣寫出那個多的口味分析了，希望大家feel到我是多麼喜歡這個湯啊。❤️

自從當了媽媽，每天的時間都嫌不夠多，一分一秒都覺得珍貴！只有能提升生活品（顏）質，省時又便利的商品，一定立刻列入我的清單📝
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這次「九陽 LINE FRIENDS 系列商品」一口氣出了五款療癒又實用的廚房小家電，讓人不剁手也難🥰
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■九陽電蒸飯盒：吃膩外送美食了嗎？是否想念愛妻或是媽媽的手作料理了，這款個人小飯煲，可不是加熱前一晚隔夜菜！它很厲害的是可以生米煮成熟飯、蒸蛋、蒸魚、蒸水餃、滷肉甚至煲湯，都難不倒它！還有六種料理模式，還有智慧10小時預約功能，讓你吃到熱騰騰新鮮飯菜，減脂營養又省錢！
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■九陽多功能點心機：家中有小孩到爸媽看過來，每天都為了做早餐傷透腦又忙得來不及上班嗎？這台可以烤土司、煎鬆餅還可以做蛋糕，而且它有雙盤設計，可以一次做兩份，也可以一邊煎肉煎蛋、一邊烤土司，這個不沾烤盤拆卸也超輕鬆，可以節省爸媽很多時間！重點上面會有可愛的Line Friends的圖案❤️一早看到就會好心情一整天～
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哇～九陽除了豆漿機外，還有可愛的LINE FRIENDS系列廚電，當它們结合在一起的時候，只有使用過的你才會知道，能讓生活省時又便利、健康又省錢，辛苦工作的時候有療癒的熊大和莎莉，陪伴你度過每一天🧡🤎💛❤️
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［開團優惠價］宅在家，又不想叫外送，當然可以常溫保存的即食包最方便！大家知道在全聯也有上架的「醫生健康日記」嗎？喜歡牛肉麵、鴨血、還有愛吃辣的朋友，可以關注一下這篇哦！

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（我覺得價格還算不錯，大家可以參考看看！）

⭐️鵝油麻辣鴨血⭐️團購價$129
沒想到鴨血也可以出即食包！本來覺得即食包鴨血應該超級"潤(台語)"，沒想到實際吃起來口味還不錯，口感也只比現煮的稍遜一點，作為常備糧食來說，是個還不錯的選擇。

品名雖然沒寫到，其實裡面是有加粉絲的，以份量來說，一個人可以吃很飽，也可以兩人分享，算是消夜的分量。

⭐️紅燒牛肉麵⭐️團購價$169
足足600g份量的牛肉麵，適合１～２人吃，加點喜歡的蔬菜，15分鐘就能上桌。湯頭我覺得很ok，清甜不油膩，喝久也不會口渴。麵本身因為是快煮麵，當然比泡麵要高一檔次。而牛肉塊雖稱不上特別美味，但也有還能接受的水準。

定位上如果當成不方便出去買食物，或者深夜沒有太多選擇，這樣的情境下，我可是非常推薦的！

⭐️鵝油辣椒⭐️團購價$199
最後介紹這個讓我非常驚豔的鵝油辣椒！如果你吃的辣度還不錯，且沒事喜歡什麼東西都加辣的話，這罐真的夠辣，又香，滷味、麵、餃子、肉、什麼都可以加！無辣不歡的你，簡直找到萬能辣椒了！

我不知道這算不算缺點，因為鵝油辣椒本身帶有鵝鮮味，讓你不管吃什麼都很有味道。不過也有可能把食材本身蓋掉，所以如果你像我一樣沾安格斯牛燒肉片，很可能有種在吃鵝肉的感覺。（配角變主角🤣）

防疫在家，推薦大家可以買些存放，主食類可以常溫保存，完全不佔冰箱空間，所以推薦大家可以屯起來。而愛吃辣的朋友，鵝油辣椒真的很讚，馬上讓我放棄其他辣醬，目前只愛他一人啦！😍

▶團購到9/16，希望大家買到心目中的好產品哦！

PS 不附青菜、滷味、炒麵、牛肉跟蛋餅哦！

📌買萬順昌慢煮吉品鮑魚
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煮粥
標：將鮑魚鮮為熬入粥中 每一口都鮮甜
材料
鮑魚湯汁 1罐 abalone stock 1can
吉品鮑魚 2顆 abalone 2pcs
白米 1杯 rice 1cup
水 6杯 water 6cup
作法
1. 白米洗淨後放入內鍋中，加入一整罐的鮑魚湯汁與水。(小字—替你熬出鮮味的湯汁，又鮮又濃郁)
2. 放入萬用鍋或電鍋中煮成粥。
3. 起鍋前加點蔥花，再放上整顆鮑魚。(\不用再調味，就夠鮮)

煮飯
標：讓每顆米飯都吸滿鮑魚的鮮甜
材料
鮑魚湯汁 1罐 abalone stock 1can
吉品鮑魚丁 4顆 abalone 4pcs
白米 2.5杯 rice 2.5cup
水 1.5杯 water 1.5cup
作法
1. 白米洗淨後放入內鍋中，加入一整罐的鮑魚湯汁與水。(\鮑魚湯汁代替部分水更香濃)
2. 放入萬用鍋或電鍋中煮成飯。
3. 起鍋時加入鮑魚丁拌勻。(\
4. 想吃得更豐盛可以再放一整顆的鮑魚。

煮麵
標：免煮湯頭加點鮑魚湯汁就夠味
材料
鮑魚湯汁 適量 abalone stock q.s.
吉品鮑魚 1顆 abalone 1pcs
麵 1把 noodles 1handful
煮麵水 適量 noodles water q.s.
作法
1. 將煮好的麵放入碗中，加入適量的煮麵水。
2. 放上鮑魚與鮑魚湯汁調味即可。\

燉養生雞湯
標：釋出鮑魚鮮味 每口湯都好好喝
材料 (3盅份量)
鮑魚湯汁 1罐 abalone stock 1can
吉品鮑魚 4顆 abalone 4pcs
雞肉 450公克 chicken 450g
水 適量 water q.s.
枸杞 6公克 goji berry 6g
當歸 6公克 dong quai 6g
黃耆 6公克 astragalus root 6g
川芎 3公克 chuanxiong 3g
蔘片 3片 ginseng 3pcs
作法
1. 將雞肉放入燉盅，加入中藥材、吉品鮑魚與鮑魚湯汁。\
2. 加入水蓋過雞肉，再放入電鍋中，外鍋加兩杯水。
3. 燉煮至完成即可。

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今天的來做菜吧！我們就做 ＃麻婆豆腐佐烏龍麵！

想吃就自己做！配麵、配飯、要多辣多不辣、要多麻或不麻自己決定！

我曉得你會覺得說麻婆豆腐誰不會做，而我也不是做得最標準，這些我知道！

只是又有什麼關係呢？喜歡怎麼做就怎麼做，好不好吃也端看個人，味道這事原本就是主觀的，別計較太多，吃就對了。

今天這道 ＃麻婆豆腐，喜歡你就點開來看看，不喜歡你就滑過，不必太在乎，因為我也不會知道的。

老劉剛剛說了，剪完（整道料理做好的時間）就這麼長了，不想再一直勉強自己濃縮長度了，我也喜歡他做得開心，原本做這件事就不應該有壓力的。

ps.老劉說需要找個安靜的地方，花一點時間，好好品嚐一下。

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來說說這道麻婆豆腐，有幾個我覺得還蠻厲害的食材，首先豆腐是關鍵，我選擇的是家裡附近的一家手工豆腐“高町”的絹豆腐，我喜歡用它來做麻婆豆腐，因為軟硬適中，豆香濃濃，所以我甲意。

麻婆豆腐的另一個靈魂是豆瓣醬，我用的是四川郫縣的辣豆瓣醬，我想這味道一定也有許多人不陌生，味道會和台灣的辣豆瓣醬不太一樣，至於什麼味呢？老劉說『就是四川味』姑且就信他吧！因為他去四川出過外景，吃過道地的。

花椒是我喜歡加的，我覺得麻婆豆腐沒了花椒就是少了個味，純粹個人意見，哈～

這次我搭配的是讚岐烏龍麵，這是一家進口日本食品的廠商送的，我放了一段時間，心想我都在日本吃過真正的讚岐烏龍麵，這能有什麼好吃呢？但是人真不能鐵齒，這確實是我，除了在日本當地以外吃過最好吃的烏龍麵了。

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提個題外話，當天在拍攝這道麻婆豆腐的時候，因為在拍攝時剛好跟好友們的群組在聊天，我就將成品圖貼到群組裡，結果當中一個好友的老公就馬上要他老婆去買食材，當天晚上就煮了這道麻婆豆腐，這樣不是很棒嗎？（起了個頭，有了個尾，挺好的）

朋友間吃吃喝喝、嘻嘻笑笑、瘋瘋癲癲，這些都是生活中多麼重要的事啊！而且不只是重要還很珍貴呢！

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『麻婆豆腐佐烏龍麵 食譜』

作法：

1.豬絞肉150g、淡醬油10ml、清酒10ml、糖3g、香油少許醃料拌勻醃製。備用
絹豆腐1塊
2.豆腐切成2公分塊狀泡水。備用
3.鴻喜菇半包。取菇頭的部分
4.蒜頭1顆敲碎去皮切末
5.青蔥2隻洗淨切圈，蔥白丶蔥綠先分開
6.不沾鍋，小火就可以了，豬絞肉下鍋炒到粒粒分明，再下蒜末丶蔥白爆香
7. 四川郫縣豆瓣醬15g+醬油5ml＋糖3g小火炒上色，後再加入開水350cc後＋取出剛剛備用的豆腐輕輕的下鍋，豆腐下鍋之後，大火煮滾後改為小火煮10分鐘（大火容易將豆腐滾破，所以建議小火煮）
8.利用鏟子背面輕輕推動豆腐後再加入鴻喜菇，煮滾勾芡，最後撒上蔥綠，再加入適量的花椒粉，麻婆豆腐就完成。

勾芡比例 粉：水 =1:10（太白粉丶玉米粉丶片粟粉都可以）

✽煮烏龍麵小技巧

鍋子要大，水量要夠，水滾之後才能加鹽，煮麵時間大約7～9分鐘，看你喜歡的軟硬度。

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你一定要吃過一次的＃鹽漬檸檬雞湯麵 ，加了鹽漬檸檬後爽口又解膩， 加場宵夜吃超適合的。

那一天按照了我們平常生活的常態，晚餐早早吃完之後。老劉一樣的照常繼續忙著他的工作，而我也提早上樓到房間蓄了一缸的水準備泡澡，我點了自己喜歡的精油薰香蠟燭，也在水中滴了幾滴我最愛的沒藥精油，這時浴缸中的熱氣氤氳成一道光圈，很有一種蒙太奇的視覺感，正想要好好的享受泡澡。

（（（電話響了）））
『老婆 你可以幫我煮鹽漬檸檬雞湯麵嗎？我餓了』老劉語氣平常極了。
『你不是剛剛吃過晚餐？』我驚訝中帶了點不奈煩。
『那已經是3個小時前的事了』老劉像是有備而來的回答。
『可是我現在要泡澡了，再煮麵很麻煩ㄋㄟ 』不耐煩的口氣，就是因為我一心只想著那缸泡澡水。
『我可以等你泡完澡之後再吃』老劉不疾不徐、不放棄地說。
『可是……我好～～好啦～』我從口中吃進了一些話之後吐出了好啦，兩個字。

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也是啦～其實哪有那麼麻煩，鹽漬檸檬雞我已經有醃漬備好的在冰箱了，而菇類也是手一剝就可以下鍋，還有真麵堂更是麵及鰹魚昆布高湯都有了，煮這碗麵我只要在廚房花不到10分鐘，那我又有什麼理由不為老劉煮一碗麵呢？
當熱熱的湯麵上桌時，我看著老劉開心地吃著……好像自己可以為身邊的人做一件他需要的事，那就是一種無與倫比的幸福。
『老婆 你這鹽漬檸檬雞湯麵，真的很適合在宵夜的時候吃，超清爽的口感，你要吃嗎？』老劉將湯麵往我這邊推過來。
『我真的不行啦，明天中午我一定要煮一大碗來吃』正在減肥嚴禁宵夜場的我只好吞著口水說。

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其實在第一次的試做之後，我就覺得這是完全搭配得宜的組合，因為鹽漬檸檬不只跟鰹魚昆布高湯適合，也和雞肉非常的對味，然而有些人吃火鍋的習慣不也是最後會吃麵嗎？所以鹽漬檸檬雞湯麵這食譜就完全成立了。
這道食譜在我自己做了之後，也覺得很有自信的可以跟大家分享，因為鹽漬檸檬在生活料理中，真的很好用。
舉凡雞肉、豬肉、羊肉、蔬菜、海鮮都非常適合，而且對大家來說只要花一點時間，等個兩個禮拜就可以做好鹽漬檸檬，在整個夏天你都可以方便運用在你的餐桌料理，還有在夏日吃不下東西時，你會覺得搭配上鹽漬檸檬真的很爽口解膩。（有感冒徵兆時也很適合喝）。

如果你真的覺得自己做鹽漬檸檬，還要等上兩個禮拜有點久的話，其實上網Google一下都可以方便買到。
至於鰹魚昆布高湯我也經常自己做，然後將它分裝放在冰箱裡，但是這次我也發現了真麵堂的鰹魚昆布高湯，其實已經是全方位調味好了，所以如果你買了包裝好的麵，只要加進去自己喜歡的任何食材，就會是自己喜歡的風味，有一種為自己客製化的感受。
就像是老劉喜歡吃肉，所以我便用鹽漬檸檬先醃製雞肉（醃漬過後的雞肉口感滑嫩），然後再偷偷地加進許多我希望他吃的蔬菜。

❤️如果一碗麵可以讓我們的感情加溫，然後再看你吃得這麼有幸福感，下次…我一定不會再猶豫的在宵夜時為你煮上一碗麵了。

❤️鹽漬檸檬是來自摩洛哥的傳統料理，並非來自日本喔！
#真麵堂 #加料讓感情更加分