Ptt 大爆卦 | 煮焦糖失敗 - 前往 https://shopee.tw/%E7%84%A6%E7%B3%96%E7%94%9C%E9%BB%9E%E5%85%A8%E5%9C%96%E9%91%91%EF%BC%9A6%E7%A8%AE%E5%9F%BA%E7%A4%8E%E7%84%A6%E7%B3%96%E6%8A%80%E6%B3%95%E5%A4%A7%E8%A7%A3%E5%AF%86%EF%BC%8C%E5%8F%AF%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E3%80%81%E7%95%B6%E9%A4%A1%E6%96%99%E3%80%81%E5%81%9A%E8%A3%9D%E9%A3%BE%EF%BC%81%E7%B3%96%E6%9E%9CX%E9%A4%85%E4%B9%BEX%E8%9B%8B%E7%B3%95X%E5%A1%94%E6%B4%BE%EF%BC%8C%E4%B8%80%E7%AA%BA%E7%84%A6%E7%B3%96%E5%90%8D%E5%BA%97%E7%9A%84%E7%B6%93%E5%85%B8%E9%85%8D%E3%80%90%E9%87%91%E7%9F%B3%E5%A0%82%E3%80%91-i.55925420.16407052052

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焦糖甜點全圖鑑：6種基礎焦糖技法大解密，可直接吃、當餡料

鍋爐不斷冒煙、糖漿滾溢出來、瞬間煮成焦黑發苦那些她在學習製作焦糖的過程中犯下的無數失敗經驗，現在，濃縮為簡單就能成功的祕訣，毫不藏私的寫於這本書裡。

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