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[甜點筆記]焦糖蒸布丁（含焦糖失敗經驗）

焦糖 ：細砂糖50g、溫水適量. 1、煮焦糖. 首先處理蒸布丁裡最難的焦糖。 第一次做布丁，就在焦糖部分失敗2次. 煮焦糖程序：. 鍋裡到入糖再開火，加一 ...

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