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當餡料、做裝飾! 糖果X餅乾X蛋糕X塔派, 一窺焦糖名店的經典 ...

鍋爐不斷冒煙、糖漿滾溢出來、瞬間煮成焦黑發苦…… 那些她在學習製作焦糖的過程中犯下的無數失敗經驗， 現在，濃縮為簡單就能成功的祕訣，毫不藏私的寫於這本書裡。

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