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煮焦糖反砂
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焦糖布甸Crème Caramel - Wix.com
甜品新手想初試啼聲,滑嘟嘟的焦糖布甸Crème Caramel*會是不錯的入門課。 ... 這樣會很易造成反砂結晶(sugar crystallizing)而無法煮溶糖。
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