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煮焦糖反砂
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[烤蛋糕] 焦糖變煮糖粒的再接再厲奶油糖磅蛋糕 - I am MeMeYa!!
這天重複了三次"煮好焦糖後加入牛奶",每次都失敗, 最後乾脆把他煮乾就. ... 中間不要攪拌以免反砂(又跑回固態糖的狀態,一切就回不去了).
確定!
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「煮焦糖反砂」
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