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焦糖布丁用蒸的，大同電鍋就搞定 - 喵咪市集

... 可以煮焦糖，麥芽糖的功用是在於煮焦糖，如果你像我一樣手賤喜歡去攪拌它的話，加了它比較不會反砂。有看過另一個方法是直接白砂下鍋煮，不用再加 ...

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