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紀錄-焦糖、轉化糖漿- jon654321的創作- 巴哈姆特

煮焦糖 不可使用刮刀,必須使用木匙攪拌! 照片中為錯誤示範,請大家務必留意! 融化砂糖的過程不可太早攪動,避免砂糖"反砂"成顆粒狀.

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