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焦糖牛奶醬@ 小魚兒Phoebe - 隨意窩

將細砂糖與冷水略為攪拌後，以小火慢煮，煮製過程中千萬不要攪拌，否則會產生反砂現象，熬煮至糖液呈深茶色後熄火。 (倘若產生反砂現象失敗無法製成焦糖時， ...

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