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水煮蛋用冷水還是熱水？ 內行曝3技巧：不破殼又好剝

用冷水煮的話，就是把雞蛋直接放進冷水鍋裡，一起煮，水沸騰以後，轉成小火，煮8分鐘左右就可以了，這樣做的水煮蛋，很香嫩，而且不會破皮；用熱水煮的話 ...

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