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Crema：濃縮咖啡上的黃金泡沫 - NOM Magazine

一般來說，一台品質好的espresso 機萃取時間大約是15 到30 秒，不過每一台機器都不太一樣。 記得在沖煮咖啡前讓機器暖機，且定期清理機器，確保運作品質。

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