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【如何創造出一杯對味的咖啡？】鳴草咖啡創辦人王人傑 - 報橘

修正的方式是將咖啡與水的比例下降，同時間把水溫下降或是縮短沖煮時間。 3.酸的表現過於突出，但是口感不足，沒有其他味道銜接在酸味以後。 屬於低萃取率 ...

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