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挑戰中菜與西式調酒的味覺衝擊ROOM by Le Kief x 大三元酒樓 ...

熏，分為乾熏、濕熏，「乾熏」是將食物煙熏入味，而「濕熏」則以鮮花與酒香賦味。此道料理為大三元的私房宴客菜，鮑魚白灼後以陳年紹興、昆布高湯、枸杞 ...

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