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煙燻甘蔗雞做法
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英迪格攜手阿發師重現電影《飲食男女》酒家菜 - 工商時報
圖/姚舜 土城青青餐廳的〈時蔬櫻桃鴨〉,是將鴨肉以特製醬汁醃漬後再低溫烹調,最後以古法甘蔗煙燻並捲入當季時蔬,口感與風味富層次。圖/姚舜.
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