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煙燻料理入門:煙燻手法分爲熱熏、溫熏、冷熏? - 人人焦點

煙燻材料 的種類能夠作爲煙燻材料使用的木材，都來自於香氣迷人的樹種。櫻花木和山胡桃木具有濃郁香氣、胡桃木和橡木的氣味清爽，這4種木材可以說是萬能的熏材。

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