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詳細流程清單，附《鵝肝牛柳伴紅酒蜜糖汁》食譜 - Etnet.com.hk

鵝肝 可買一片片的，較易處理，原件要起筋切片，不容易，雪藏鵝肝，煎前不用解凍，只需放到普通格約10分鐘即可，不用沾生粉，不用加油，一點點鹽和 ...

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