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煎鵝肝解凍
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聖誕節|酒店大廚示範煎鴨肝伴無花果醬傳統法式聖誕美食
法文Foie是指肝,而Gras的意思是肥,因此Foie Gras並只不代表鵝肝,而是名貴 ... 解凍後的鴨肝,先於兩面灑上適量鹽,然後加少許胡椒粉,這兩種簡單的 ...
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