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煎鵝肝伴士多啤梨甜醋汁 - 鬼嫁料理手帳

雪藏鵝肝，煎前不用解凍，只需放到普通格約10分鐘即可，不用沾生粉，不用加油，鵝肝自會出油，慢火煎約2-3分鐘即可，過熟易焦變苦，以不鏽銹鑊來煎， ...

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