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聖誕節｜酒店大廚示範煎鴨肝伴無花果醬傳統法式聖誕美食

在法國，Foie Gras與魚子醬、松露並列為三大矜貴食材。Foie Gras是指稀有鴨或鵝的豐腴肝臟，只有獨特的品種及講究的養殖方法才稱得上為Foie Gras。

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