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肥美鵝肝的各種做法的詳細做法 - 大廚網

3. 轉小火，放入鵝肝，不要動4. 一面上色（焦糖色）後翻面，大致每面煎30 秒（因為每家鍋和火都不同，具體時間還得視情況具體分析） 5. 上色後立刻出鍋，否則肥肝在高溫 ...

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