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三位米其林推薦餐廳主廚分享肥肝料理的美味秘訣

肥肝是法國料理的經典食材，濃郁順滑，作法與創意更是千變萬化。 ... 肥肝（foie gras，常包括鴨肝或鵝肝，市面上常見的是鴨肝）是法國料理的經典 ...

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