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煎鵝肝做法
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法式煎鵝肝 - 百科知識中文網
鵝肝 在法文中為Foie Gras,而煎煮則是Saute,煎鵝肝時最適合搭配甜酒煮成的醬汁,或加入無花果乾一起煎,這樣的話鵝肝的香味便能和無花果的風味配合一起, ...
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