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黃之暘／海鮮課02》料理前，魚該怎麼處理？ - 上下游

不過即使用鹽水清洗，記得料理時還是要抹鹽巴，吃起來才有鹹度。 ... 將欲退冰的全魚、輪切魚片或魚塊以塑膠袋包裹，或商品已具有真空密封包裝，便可 ...

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