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煎魚祕技與被鍋貼@ 麗子的部落格:: 痞客邦

煎魚的油 一定要下很多嗎???? 2匙油就夠煎 ... 鱈灑點米酒 灑點胡椒和鹽巴 拍粉後多沾一層蛋汁的煎鱈魚 ... 冷凍魚肉最好要冷藏退冰 避免室溫解凍加速 讓水分洩出太快.

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