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香煎鯖魚佐蕃茄、甜椒、巴薩米克醋汁 - 泰晤士河畔狂想曲

高而不貴’的鯖魚(Mackerel)是屬於可以常常買, 多多食用的魚. ... 將作法(2)的鯖魚入鍋煎, 魚皮面朝下先煎, 再翻面煎另一面, 至魚肉熟透.

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