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煎魚醬汁
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醬煮魚(魚の煮付け) - 嘖嘖的料理手帳
醬煮魚(魚の煮付け) · 2. 魚肉灑上少許鹽出水,接著擦乾滲透出來的汁液,撒鹽除了有去腥效果,魚肉在燉煮時也會更容易的吸收醬汁入味 · 3. 將水、米酒、醬油、味醂、糖、薑 ...
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