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正宗的香脆炸鱼秘诀：如何做到香脆可口，掌握好这几步

1、炸鱼不碎法. 把收拾于净的鱼放入盐水中浸泡10分钟～15分钟，再用油炸，这样鱼块就不易碎了。 · 2、炸鱼不伤鱼皮法 · 3、炸鱼味香法 · 4、煎炸鱼前防止溅油.

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